做藍莓果醬為什么放檸檬水?

檸檬汁中的果酸可以殺滅一部分細菌,當制作藍莓醬時,加入一些檸檬汁就可以去除部分細菌,使藍莓醬得到更好的保存。 2.檸檬的酸味和藍莓醬的甜味能夠完美地中和,令口感更佳。 3.加入檸檬的清新果香,藍莓醬的香氣和外觀都會變得更加美妙。 制作藍莓醬要加水,這是因為藍莓本身含水量不多。因此如果想要使熬出來的藍莓醬質(zhì)感粘稠度適宜的話,則就需要加一點水,如果不加水的話就會使得熬出來的藍莓醬特別的干,沒有流動性。

藍莓醬配什么最好吃?

1、材料：山藥，藍莓醬，牛奶，蜂蜜。 2、山藥洗凈去皮，切小段，放在蒸鍋中隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿。 3、取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥，在山藥泥中加一點點鹽，再加入一點牛奶。 4、取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋，再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。 5、把山藥泥團成山藥球，或者其它形態(tài)，再在上面淋上藍莓醬即可。

藍莓楊梅醬做法?

1. 準備材料：300克藍莓、200克楊梅、150克白砂糖、1勺檸檬汁。 2. 將藍莓、楊梅洗凈，放入鍋中。 3. 加入白砂糖和檸檬汁，翻炒均勻。 4. 開火，用中小火煮15-20分鐘，期間需經(jīng)常攪拌，防止粘鍋。 5. 待果醬顏色變深，松軟多汁，關(guān)火，將其晾涼。 6. 取一個容器，放入晾涼的果醬，封上蓋子。 7. 放入冰箱冷藏，等待食用即可。 小貼士： 1. 煮果醬時不建議加水，因為水會影響口感和保存時間。 2. 為了保證果醬的質(zhì)量和口感，最好使用新鮮的藍莓和楊梅。 3. 如果喜歡口感更細膩、更順滑的果醬，可以將果醬倒入料理機中，攪拌成細膩的果泥。

藍莓楊梅醬的做法如下： 將楊梅用鹽水浸泡20分鐘后清洗干凈。 將洗凈的楊梅放入鍋中，加入冰糖，再加入檸檬汁，邊煮邊壓。 煮至冰糖融化，楊梅變軟后，加入藍莓繼續(xù)煮至融化。 繼續(xù)邊煮邊壓，直到果醬開始變濃稠，顏色變深。